Handwerk im Sommer vom 14. Juni 2008 - page 1

MAGAZIN DER HANDWERKSKAMMER KOBLENZ
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14. Juni 2008
Junges
Handwerk
Surf-Tipps im Internet
Kurz & Knapp
Es duftet
nach Sommer
Kultig & lecker: Handwerker sorgen für Grillgenüsse
DieHolzkohleglüht,dieSonnelacht,dieFleisch-undWurst-
spezialitäten warten aufs große Finale auf dem heimischen
Grill: Für Fleischermeisterin Sonja Leif aus Müsch in der
Eifel steht an diesem Vormittag zwar nicht die große Grill-
feier auf demTagesplan, aber für das Titelbild der aktuellen
Ausgabenimmt sichdie selbstständigeHandwerksmeisterin
Zeit und bringt – natürlich aus eigener Herstellung – die
kulinarischen Highlights ganz frisch mit.
DasBesondere an ihremFamilienunternehmen: Hier stehen
die Kühe in eigener Haltung nebenan im Stall und werden
durch die Familie Leif und ihre Mitarbeiter versorgt. So
weiß man ganz genau um die Herkunft des Fleisches,
schlachtet und verarbeitet selbst. Und in seltenen Fällen
steht die Chefin dann auch persönlich am Grill – wie an
diesemMorgen, im Bild festgehalten von Fotograf Herbert
Piel aus Boppard.
Der Grillsommer 2008 – mit dem richtigen Wetter und den
kulinarischen Hochgenüssen vom Fleischer-, Bäcker- oder
auch Brauerhandwerk hat er bisher überzeugt. Dazu passt,
dass die Nahrungsmittelgewerke mit stets neuen Rezep-
turen und kreativen Ideen ihre Kunden verwöhnen. Und sie
gewinnen auch immer neue hinzu. So durch die Fleischer-
Innung Ahrweiler, die ab sofort ihre neue Rotweinkrakauer
mit weniger als 4 Prozent Fett anbietet und damit voll den
Geschmack der Kunden trifft – und das gleich im doppelten
Sinne: Sie schmeckt und erfüllt den Anspruch „Genießen
ohne Reue“.
454 Fleischerunternehmen sowie 436 Bäckereien zählt
aktuell die Handwerksrolle der HwK Koblenz. Insgesamt
sind 18.700 Betriebe eingetragen, in denen rund 10.500
Jugendliche ausgebildetwerden. Fast 800Lehrlinge erlernen
einen Beruf im Nahrungsmittelhandwerk.
Übrigens: Wer sich auf Entdeckungstour durch das Ahrtal
begibt, trifft immer wieder auf das Handwerk ...
Mehr dazu
auf den Seite 3 und 4 dieser Ausgabe.
Handwerk ist jung. Das machen die
zahlreichen Lehrlinge deutlich, aber
auch die Jungmeister, die den Traum
vom eigenen Betrieb verwirklichen.
Die HwK Koblenz engagiert sich in
Zusammenarbeit mit den Schulen
für die frühe Berufsorientierung und
mit Highlights wie den HelleWecKs.
Mehr zum Handwerk für Junge und jung Ge-
bliebene auf den Seiten 2, 8, 9, 14 und 15.
Handwerk –
ein Genuss
Ob Grillfest, Kaffeeklatsch, Fami-
lienfeier oder EM-Party: Bäcker,
Fleischer und Konditoren haben für
jeden Anlass das richtige Angebot
in ihrer Theke. Sie bieten nicht
nur Produkte von nachweislicher
Qualität und Frische, sondern auch
einen umfangreichen Service an.
Wir stellen Ihnen interessante Meisterbetriebe aus dem
Nahrungsmittelhandwerk auf den Seiten 3 und 5 vor.
Vom Keller
bis zum Dach
Vom belastbaren Fußboden über
Wände und Decken mit gestal-
terischen farbigen Akzenten bis
hin zur Energie sparenden und
regenerativen Haustechnik bietet
das Handwerk für private und
gewerbliche Objekte eine Fülle
von attraktiven Leistungen an.
Interessantes und Nützliches aus den Bau- und Aus-
bauhandwerken auf den Seiten 7 und 10 bis 13.
Cooles
Handwerk
Kühler Kopf an heißen Tagen. Die
Kälte- und Klimatechniker aus dem
Handwerk sorgen mit pfiffigen
Lösungen für das Wohlbefinden
in Wohn- und Arbeitsräumen.
Nicht zu vergessen: Mit der In-
vestition in modernste Technik
lässt sich richtig Geld sparen.
Neues und Bewährtes nicht nur für die Sommer-
monate stellen wir auf den Seiten 6 und 7 vor.
Heute: Aktionstag im HwK-City-Büro
Am heutigen Samstag lädt die HwK-Technologieberatung
von 8 bis 13 Uhr zum Aktionstag in das HwK-City-Büro
am Koblenzer Friedrich-Ebert-Ring ein. Thema: „CE-
KennzeichnungvonFensternundAußentüren“ unddie neue
Produktnorm EN 14351-1 Fenster und Außentüren. Über
die individuelle Beratung hinaus erläutert der Landesfach-
verbandHKHRheinland-Pfalz in einemVortrag um10Uhr
den Umgang mit der Produktnorm. Infos zum Thema, Tel.:
0261/ 398-571, E-Mail:
Handwerker „schicken“ ihre Betriebe web–wärts: Sie nut-
zen die Möglichkeiten der weltweiten Vernetzung, um für
ihre Produkte und Dienstleistungen online zu werben. Die
Seiten bieten Informationen und nützliche Tipps. An dieser
Stelle präsentieren wir drei Internetseiten, die von der HwK
Koblenz zur „Webseite des Monats“ gewählt wurden:
„Kompetent inderBeratung, extremsicher ander Schereund
mit Weitblick bei der richtigen Farbwahl. Ihr Kopf ist bei
uns in den besten Händen!“ Wer mehr über Friseurmeister
Guido R. und sein Team erfahren möchte, kann sich unter
er die Philosophie, Produkte, die neu-
esten Schnitte und natürlich auch die Preise des Koblenzer
Salons informieren.
Auf der Webseite der Schreinerei Rönnefarth erhalten
Besucher nicht nur Einblicke in die Arbeit der neun Holz-
würmer aus Dernau, sondern erfahren auch einiges über das
junge, sympathische Team und die erfolgreiche Geschichte
des 2003 gegründeten Unternehmens. Vor allem inhaltlich
ein sehr ansprechender Webauftritt, der Philosophie und
Arbeitsweise der jungen Schreiner verdeutlicht.
Mit einer klaren Struktur bietet die Heinrich Brahm GmbH
dem Internetbesucher schon auf der obersten Ebene zahl-
reiche Einstiegspunkte. Professionell abgelichtete Refe-
renzobjekte zeugen von Fachkompetenz. Sehenswert ist die
Historiedes1933gegründetenUnternehmensausOberwesel,
das traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Gestal-
tungsideen und moderner Fertigungstechnik verbindet.
Zum Titel: Fleischermeisterin Sonja Leif am Grill
Karriere mit Lehre – jetzt bewerben
Das Handwerk bietet zahlreiche attraktive Ausbildungsbe-
rufe von A wie Anlagenmechaniker bis Z wie Zweiradme-
chaniker an. Und das Beste: Zwischen Altenkirchen und
Birkenfeld, Zell und Diez, Bad Neuenahr-Ahrweiler und
Bad Kreuznach sind noch zahlreiche Lehrstellen frei. Infor-
mationenundBeratung für Schulabgänger undLehrbetriebe
bei der HwK-Ausbildungsberatung, Tel.: 0261/ 398- 323,
E-Mail:
ehrstellenbörse im
Internet:
Gewerbeinfo: Qualität aus Stein und Farbe
Die neuste Ausgabe der HwK-Gewerbeinformation 2/2008
stellt die Tätigkeiten des Maurer- und Betonbauer- sowie
des Maler- und Lackiererhandwerks vor. Ausführlich und
in übersichtlicher Form werden die zugehörigen Meister-
prüfungsbilder erörtert, die neben den handwerklichen
Fertigkeiten auch den Kundenauftrag von der Beratung
über die Kalkulation bis zum Angebot umfassen. Ergänzt
werden die Informationen um praktische Beispiele aus der
Rechtsprechung der Verwaltungsgerichte. Infos unter Tel.:
0261/ 398-261, E-Mail:
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