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Zeit
für
dich ...
Neuwieder Kaffeehaus setzt auf Wohlfühlambiente
Steckbrief: Neuwieder Kaffeehaus
neu eröffnet 2004
|
Köstlichkeiten aus Kaffee und Schokolade, Konditorei-
Spezialitäten
|
3 Mitarbeiter, 2 Aushilfen
|
Tel.: 02631/ 942695
„Friseuroscar“
geht nachNeuwied
„Zeit für dich ...“, ist das Motto,
dem sich Konditormeister Harald
Kommer und seine Frau Edeltrud
in ihrem Neuwieder Kaffeehaus
täglich stellen. „Die Gäste sollen
das Gefühl haben, zu Hause zu
sein und in Ruhe entspannen und
genießen zu können. Wir haben auf
20 Sitzplätze verzichtet, um kein
Gefühl der Enge aufkommen zu
lassen“, betont Kommer.
Individueller Kontakt ist den Inha-
bern wichtig. Dazu gehört auch ein
„kleines Gespräch über die Bestel-
lung hinaus. Man bekommt ein Fee-
ling dafür, was der Kunde wünscht“,
so der 49-Jährige. Berufserfahrung
haben beide reichlich, waren sie doch
18 Jahre in einem familiär geführten
Restaurant mit Kaffeebetrieb auf der
Festung Ehrenbreitstein tätig. „Als
das Objekt wegen erforderlicher Um-
baumaßnahmen zur Bundesgarten-
schau geschlossen wurde, mussten
wir unsere berufliche Zukunft neu
überdenken. Das Kaffeehaus in Neu-
wied stand aus Altersgründen zur
Übernahme an. Da haben wir nicht
lange überlegt“, erinnert sich Kom-
mer an den Neustart. Die Betriebs-
berater der Handwerkskam-
mer Koblenz standen ihm da-
bei beratend zur Seite.
Nach gründlicher Renovie-
rung zeigt sich das Kaffeehaus
heute im mediterranen Ambi-
ente, geschmackvoll einge-
richtet und außergewöhnlich
im Detail. Eine Wandgalerie
erzählt die Geschichte der
Kaffeebohne und der Duft von
frischem Kaffee liegt in der
Luft. 12 verschiedene Sahnetorten im
Herbst und Winter, Pralinen oder
klassischer Kuchen sind im vielfälti-
gen Angebot. 19 Kaffeevariationen,
a u s g e f a l l e n e
Schokoladencrea-
tionen, beispiels-
weise mit roten
Pfefferkörnern, und
Gebäck runden die
Leckereien für Genießer ab.
Besonderer Renner ist das aus-
gefallene Frühstücksbuffet mit Über-
raschungseinlagen an jedem ersten
Sonntag im Monat. „Hier geht ohne
Platzreservierung gar nichts“, freut
sich Ehepaar Kommer über den Zu-
spruch. Ein großzügig angerichtetes
Frühstück kann der Gast natürlich
täglich bestellen.
Als Spezialität des Hauses nennt der
Konditormeister individuell angefer-
tigte Torten für jeden Anlass. Eine
Hochzeitstorte mit einem
Fallschirmspringer aus
Marzipan und Schokolade
geformt oder die Geburts-
tagstorte mit PC für den Computer-
freak zählen ebenso zu den Spezial-
aufträgen wie Schlitten und Hexen-
häuschen aus Schokolade zur Weih-
nachtszeit.
Wer es herzhaft mag, bekommt Hack-
fleisch im Blätterteig, pikante Pfann-
kuchen, Salat- und Toastgerichte und
andere Leckereien. Täglich von 8 bis
18 Uhr heißt es im Neuwieder Kaf-
feehaus „Zeit für dich ...“
Von der Festung Ehrenbreitstein
ins Neuwieder Kaffeehaus: Kon-
ditormeister Harald Kommer und
Ehefrau Edeltrud sind 2004 be-
ruflich umgezogen.
Frühstück im Kaffeehaus: Täglich ab 8
Uhr kann man hier frische Köstlichkeiten
- nicht nur aus der Backstube - genießen.
Der „Oscar“ für einen Friseursa-
lon, der „Global Salon Business
Award – Salon Leadership“ 2006,
steht jetzt im Neuwieder Salon
„Intercoiffure Böhm. Haare!“. Der
Preis für herausragende unterneh-
merische Fähigkeiten reiht sich
würdig ein in die Galerie der Preise
des mittelständischen Unterneh-
mens.
Bereits vor zwei Jahren wurde der
Salon von Friseurmeisterin Patricia
Norman, geb. Böhm, mit dem „Glo-
bal Salon Business Award – Client
Philosophy“ (Preis für die beste
Kundenphilosophie) ausgezeichnet
und ist Gewinner TopSalon 2006.
„Natürlich sind wir sehr stolz über
den Preis. Es ist zwar ein anderes Ge-
fühl als beim ersten Preis, aber für
uns die Bestätigung, dass wir up to
date sind und international
dazu gehören“, so PatriciaNor-
man. „Der Preis bewertet ja
nicht allein die kreative Leis-
tung, sondern vielmehr das
komplette betriebswirtschaft-
liche und marketingtechnische
Steckbrief: Böhm. Haare!, Neuwied
Gegr.: 1995
|
Meisterbetrieb
|
8 Mitarbeiter (2 Lehrlinge)
|
Mitglied der
Loge der „Intercoiffure, Maison des Nationes“
|
Tel.: 02631/ 23467
Internationaler Preis für „Intercoiffure Böhm. Haare!“
und guten Service bei den Kunden.
Dazu gehören Kundenevents wie
Wellness-Day, Men’s Only oder Cut
& Cocktail. Sie setzt aber auch auf
Mitarbeiterentwicklung durch ausge-
tüftelteAusbildungs- und Schulungs-
programme, innovative Gehalts- und
Sozialleistungsprogramme undWohl-
fühlatmosphäre im Salon.
Mehr als 1.700 Friseursalons aus al-
ler Welt wurden für den Preis nomi-
niert. Eine Fachjury wählte unter den
besten 500 Bewerbern aus 21 Natio-
nen die Sieger aus. „Visionen, star-
kerWille sowie Kontinuität undAus-
dauer“, nennt Patricia Norman die Er-
folgsfaktoren. Sie und ihr Mann sind
sich einig, dass sie auf Erreichtem
nicht stehen bleiben werden.
Zusammenspiel des Salons“,
ergänzt sie. Gemeinsam mit
ihrem Mann Alexander, Mit-
inhaber und für den Bereich
Marketing und Pressearbeit
zuständig, konnte sie jetzt die
begehrte Trophäe in Barcelona in
Empfang nehmen. Die Friseurmeiste-
rin setzt auf meisterhafte Beratung
Weltklasse für die Kunden!
„Intercoiffure Böhm. Haare!“ aus
Neuwied wurde jüngst unter
1.700 Friseursalons aus aller
Welt ausgezeichnet.
Meisterkurs
für Friseure
Am 4.9. beginnt bei der Meisteraka-
demie der HwK der nächste Meister-
vorbereitungskurs für Friseure in
Teilzeit, am 2.4. 2007 in Vollzeit.
Infos und Anmeldung bei der
HwK-Meisterakademie, Tel.:
0261/ 398-415, Fax: -990, E-
Mail:
Spitze in Sachen Frisur:
Acht Mitarbeiter, darunter
zwei Lehrlinge, zählt das Team um Patricia
undAlexander Norman (vordere Reihe).
