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Weihnachten steht ...
aus dem Inhalt
Kunsthandwerk
Außergewöhnliche Arbeiten aus Ke-
ramik, Glas, Stoff, Holz, Gold und
Silber, Papier oder Metall präsentiert
die HwK-Winterausstellung in der
Galerie Handwerk noch bis zum 23.
Dezember. Wir stellen Handwerker
(das Bild zeigt die Keramikerin Son-
ja Sebes) und die Ausstellung vor.
Spitzenhandwerk
Vier Bundessiege und weitere Po-
destplätze gehen an Nachwuchs-
handwerker aus dem Kammerbezirk,
darunter Steinmetzin Heike Kaspers
(im Bild). Wir stellen ihren Weg
durch den Leistungswettbewerb vor
und berichten über Ausbildung im
Handwerk.
Leckeres Handwerk
Ob süße Verführung aus Schoko-
lade oder Teig, ob Herzhaftes vom
Bäcker, Konditor oder Fleischer: die
Nahrungsmittelhandwerke haben in
der Weihnachtszeit Hochkonjunktur.
Kreativität, Köstlichkeit und gesunde
Ernährung schließen sich dabei nicht
aus. Wir blicken in Töpfe, Pfannen
und auf Backbleche.
Zum Titel
Die Weihnachtszeit verbindet sich
auch mit kulinarischen Köstlich-
keiten wie Stollen oder Plätzchen,
die Handwerker wie Bäckermeister
Alfred Wenz in Handarbeit und nach
eigenen Rezepten herstellen. Gut drei
Tonnen Stollen fertigen er und seine
13 Mitarbeiter pro Jahr.
... vor der Tür. Wenn Sie, liebe Lese-
rinnen und Leser, die aktuelle Ausgabe
von Handwerk Special erhalten, liegt
der erste Advent schon hinter uns.
Vielleicht haben Sie den ersten Stollen
bereits probiert. Bäckermeister Alfred
Wenz aus Bundenbach, den wir für das
Titelbild fotografiert haben, produziert
den Klassiker der Weihnachtsbäckerei
in mittlerweile 18 Varianten. Der Kreis-
handwerksmeister der Kreishandwer-
kerschaft Rhein-Nahe-Hunsrück denkt
sich jährlich neue köstliche Rezepturen
aus und ist als Stollentüftler aus dem
Hunsrück bekannt. Doch nicht nur im Betrieb ist er „Hans
Dampf“ – auch im Ehrenamt, und wir können es sicherlich
als Bereicherung empfinden, dass er neues Mitglied im Vor-
stand der Kammer ist. Die Vollversammlung hat sich gerade
neu konstituiert und mit vielen bedeutenden Beschlüssen die
Weichen für die Zukunft der Handwerkskammer und für das
Handwerk im nördlichen Rheinland-Pfalz gestellt. Über die
wichtigsten Entscheidungen informieren wir natürlich in die-
ser Ausgabe.
Ich kann kaum glauben, dass das Jahr schon wieder dem Ende
entgegen geht. Sie ist schnelllebig unsere Zeit. Umso mehr
genieße ich die besinnlichen und gemütlichen Adventwo-
chenenden mit der Familie, in denen der Alltag einmal außen
vor bleiben kann. Ich mag diese romantische Atmosphäre mit
Kerzenschein und weihnachtlicher Musik.
Wenn das Jahr zu Ende geht, erinnert man sich auch an Din-
ge, die einen bewegt haben, vielleicht mit Wehmut, sicher
aber auch mit Freude. Für manche unter Ihnen, verehrte Leser,
war 2014 vielleicht ein Glücksjahr, dafür gibt es viele Gründe.
Andere sind traurig, weil sie den Verlust eines nahe stehenden
Menschen beklagen oder von einer schweren Krankheit be-
troffen sind. Glück beflügelt und wiegt leichter als Schmerz,
wenn Worte fehlen, um Empfindungen auszudrücken.
Losgelöst von persönlichen Befindlichkeiten steht das Jahr
2014 im Zeichen von gleich drei historisch wichtigen Jah-
restagen, die die deutsche Geschichte entscheidend geprägt
haben. Vor 100 Jahren, im August 1914, zog Europa in den
Ersten Weltkrieg. Vor 75 Jahren löste Deutschland mit dem
Überfall auf Polen am 1. September 1939 den Zweiten Welt-
krieg aus. Die Teilung Deutschlands in Ost und West, eine
Folge des Krieges, ist durch die friedliche Revolution in der
DDR und den Fall der Mauer am 9. November 1989 in Berlin
überwunden. Ein Vierteljahrhundert ist das her. Auch wenn
ich bei meinem Rückblick im Land bleibe, vergesse ich nicht,
die revolutionären Umbrüche, Krieg und Intervention im ara-
bischen Raum und im Nahen Osten. Das Schicksal der von
den verheerenden Ausmaßen der Verstöße gegen die Men-
schenrechte Betroffenen bewegt die Menschen weltweit.
Im Veranstaltungskalender der Kammer gab es in diesem Jahr
viele Höhepunkte. Das setzen wir 2015 fort. Schon jetzt kön-
nen Sie sich den 7. November für die 10. Nacht der Technik
vormerken. Auch Handwerk Special wird im kommenden
Jahr weiter über die Welt des Handwerks berichten. Wir stel-
len Ihnen die Lebensentwürfe der Unternehmer vor und emp-
finden den Handwerksalltag mit all seinen Höhen und Tiefen
für Sie nach. Diese Ehrlichkeit und Offenheit macht Hand-
werk Special aus. So ist es seit der ersten Ausgabe vor 27
Jahren und so wird es 2015 bleiben. Aktuell stellen wir Ihnen
einige Kunsthandwerker der traditionellen Winterausstellung
vor. Schön, wenn Sie die Lektüre von Handwerk Special an-
regt, in der Galerie Handwerk in Koblenz vorbei zu schauen.
Vielleicht finden Sie hier das besondere Weihnachtspräsent
für Ihre Lieben oder Sie machen sich selbst eine Freude.
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
V.i.S.d.P.:
Hauptgeschäftsführer Alexander Baden
Redaktion:
Jörg Diester, Beate Holewa
Layout:
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Mitarbeit:
Reinhard Kallenbach
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Alexander Baden,
Hauptgeschäftsführer
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