Start ins Macaroniversum IhreTorten sindverziertmit unzähligender kleinenköstlichenMacarons, jedes für sich echteHandarbeit,wertvollesHandwerkund ein echter Genuss. Ähnlich kann man sich auch den Lebenslauf von Theresa Dehen vorstellen: Voller bunter Überraschungen undinsgesamteinumwerfendesKunstwerk. Die 30-Jährige wohnt mit ihrem Mann in Mayen, stammt aus Müden und ist Konditormeisterin. Soweit klingt das alles ganz einfach und unspektakulär. Allerdings ist die junge Frau längst auch Herrscherin über ihr ganz eigenes Universum: Das Macaroniversum. Und mit mehr als 200 Macarons, den berühmten französischen Köstlichkeiten, war vor etwas mehr als einem Jahr eine grandiose Torte bestückt, die ihr schließlich zum Wedding King Award 2025 verholfen hat. Theresa Dehen hat in mehr als 40 Stunden Handarbeit damals zusammen mit ihrem Team die beste HochzeitstorteDeutschlands erschaffen. Bis dahinhatte sie schon einenWeg hinter sich, der geprägt war vonFleiß,Mut, Kreativität und enorm viel Energie. Dass sieeinmalKonditormeisterinwerdenwürde,war dabei nicht geplant.NachdemAbitur studierte sieBetriebswirtschaftslehre in Mainz, absolvierte ihren Bachelor und sammelte Erfahrungen im amerikanischenBoston.Dort entdeckte siemodernePatisserie für sich–undentschied, dasssienichtdauerhaft imBüroarbeiten, sondernaucheinegesundeWork-Life-Balancehabenmöchte. „Durch meine Oma habe ich schon immer gern gebacken“, erzählt sie. Alsowechselte sie insHandwerk, absolvierteeineAusbildungzur Konditorin und legte anschließend direkt die Meisterprüfung ab. Mit demMeisterbrief entwickelte siemit ihremMann die Idee für eineeigeneMarke.Unterstützungerhielt sieauchvondenBetriebsberatern der Handwerkskammer Koblenz. Das Macaroniversum starteteals reinerOnlinehandel ineinerkleinenKüche imWeingut ihrer Familie. Mit ihrenMacarons, Torten und individuellenKreationenmachte sie sichweit über dieRegionhinaus einenNamen, dieNachfragewuchsschnell, deshalbproduziertdasUnternehmen nun in Hatzenport und beschäftigt insgesamt acht Mitarbeiter. Auf die Wedding King Awards wurde sie schließlich von einem Hochzeitspaar aufmerksam gemacht. Ihre aufwendig gestaltete Wettbewerbstorte überzeugte sowohl die Fachjury als auch das Publikum und der Sieg sorgte bundesweit für zahlreiche Medienanfragen. Gut, dass Stillstand für Theresa Dehen keine Option ist, denn sie nutzte die Aufmerksamkeit, entwickelte ihre Marke weiter und betreibt seit Mai 2026 ein Pop-up-Café. Und noch eine Aufgabe gehört zu ihrem Alltag: Parallel zur Selbstständigkeit absolvierte sie ein Referendariat. Nun unterrichtet sie in Koblenz angehende Konditoren und Fachverkäufer in der Fachpraxis – und schreibt damit ein weiteres Kapitel in einer ohnehin schon vielseitigen Lebensgeschichte. Kontakt: Macaroniversum Tel. 02651 8059 168 www. macaroniversum.de Foto: privat 05 Theresa Dehen hat eine mutige und erfolgreiche Geschichte zu erzählen – und schreibt jetzt ein neues Kapitel. ANZEIGEN Heinrich Wies GmbH 55595 Spabrücken · Tel. 06706-1322 www.hwies.de · briefkasten@hwies.de Balkongeländer – Balkonanbauten Vordächer – Terrassen Überdachungen – Kaltwintergärten Zäune – Carports Eigene Herstellung www.jung-kraemer.de mehr • Photovoltaik • Heizung • Sanitär • Solar • Kundendienst 57644 Hattert Tel. 0 26 62 / 79 11 Wärme und mehr • • Sola Rheinhessenstraße 60 – 55545 Bad Kreuznach – Telefon (0671) 61315 Fax (0671) 75261 – E-Mail: service@lauermann.org – http://www.lauermann.org Setz auf echtes Wohlfühlklima! – heute und für die Zukunft! Billigkann jeder, Qualität nur der Profi. Mit Meisterhand gefertigt, fair kalkuliert und spürbar besser. Unsere Leistungen im Überblick: • Schanktheken & Bierdruckanlagen • Froster & Gärunterbrecher • Klimaanlagen & Kühlräume • Wärmepumpen & Kühlzellen Tel Neugierig? - Scan den QR-Code! Eis Pickel – Ihr Kälte- und Klimatechnik-Fachbetrieb. Zuverlässig. Kompetent. Regional. Telefon: 02662/5078315 - info@eis-pickel.de www-eis-pickel.de Für Ihr Projekt eine sichere Lösung! Der Handwerksbetrieb vor Ort!
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