Handwerk Special Nr. 217 vom 24.02.2018

Lassen Sie sich verführen… aus dem Inhalt Durchstarter Einen Betrieb mit 13 Mitarbeitern zu übernehmen und erfolgreich wei- terzuführen, setzt Wissen, Fleiß und auch Verantwortungsbewusstsein voraus. Ein Beispiel aus Montabaur (im Bild der technische Geschäfts- führer Wadim Weizel) zeigt, wie es geht – nachzulesen auf Seite 17. Europameister! Nicht nur im Sport treten die Besten im Wettbewerb an, auch in der Be- rufswelt gibt es Meisterschaften. Paul Meißner (links) wurde jetzt Europa- meister der Zweiradmechaniker – so, wie 2012 sein heutiger Chef Michael Rampetsreiter. Die Geschichte der Champions – auf Seite 15. Zum Titel Das Auge isst mit: Geht es um die Zubereitung von Lebensmitteln, spielt die Optik eine wichtige Rolle. Das gilt auch für Schokolade, die so- mit alle Sinne anspricht. Am 3. und 4. März widmet die HwK Koblenz der Schokolade ein ganzes Veranstal- tungswochenende. …und genießen Sie am ersten Märzwochen- ende im Kurfürstlichen Schloss zu Koblenz Schokolade pur, liebe Leserinnen und Leser. Die Handwerkskammer Koblenz lädt zu Akti- onstagen rund um die süße Versuchung ein. Vielleicht kennen Sie das auch: Stress im Beruf, privater Ärger oder einfach nur ein schlechter Tag. Ein Stück Schokolade und das Gefühl im Mund, das beim Schmelzen ent- steht, lenkt zumindest kurzfristig von Sorgen und Kummer ab. Beim „Le Championnat du Chocolat à Coblence“ zum Thema „Schokola- de trifft Fantasie“ haben Lehrlinge, Gesellen und Meister des Konditorenhandwerks fanta- sievolle schokoladene Kreationen angefertigt. Die Besucher können staunen, kosten und die kulinarischen Köstlichkeiten natürlich auch kaufen. V.i.S.d.P.: Hauptgeschäftsführer Alexander Baden Redaktion: Jörg Diester, Beate Holewa Layout: Jörg Diester Mitarbeit: Reinhard Kallenbach, Hannah Schindler, Emily Nolden Fotos: Ulrich Pfeuffer (Titel), P!ELmedia, Werner Baumann, Klaus Herzmann; private Fotos aus Betrieben; HwK Koblenz, wenn nicht anders gekennzeichnet Herausgeber: Handwerkskammer Koblenz, Friedrich-Ebert-Ring 33, 56068 Koblenz, Tel. 0261/ 398-161, Fax -996, presse@hwk-koblenz.de , www.hwk-koblenz.de in Verbindung mit dem Mittelrhein-Verlag Koblenz Anzeigen: rz Media GmbH, August-Horch-Str. 28, 56070 Koblenz, Hans Kary (verantwortlich) Techn. Herstellung: Industrie Dienstleistungsgesellschaft mbH, 56070 Koblenz Impressum 217 Ihr Alexander Baden Sie wünschen ein Gespräch? Rufen Sie an unter Telefon 0261/ 398-0. Wellness-Handwerker Kosmetiker decken in der Behand- lung ein breites Spektrum ab und sind Experten für Schönheit, Gesundheit wie auch Wellness. Mit speziellen Angeboten haben sie oft Nischen erobert und sind damit wirtschaftlich erfolgreich – wie die Beispiele auf den Seiten 5 und 6 beschreiben. HwK-Hauptge- schäftsführer Alexander Baden (aufge- nommen von Fotografenmeis- terin Sabine Reuther für die Ausstel- lung „Wir sind Koblenz“). Foto: Fotostudio Reuther Wir sind stolz, dass wir den Wettbewerb in Koblenz haben. An dieser Stelle danke ich besonders meinem Kollegen, Bäcker- und Konditormeister Joachim Schäfer, der sich als Initiator und Macher besonders engagiert hat. Das Titelbild von Handwerk Special steht ganz im Zeichen des Championnats und soll Lust machen auf mehr. Um Wohlfühlen und Verwöhnen geht es auch in ande- ren Beiträgen, die wir für Sie, verehrte Leser recher- chiert haben. So bietet eine Fachkosmetikerin im Haus der Schönheit in Mülheim-Kärlich Pflege von Kopf bis Fuß. Sie hat mehrere Prüfungen abgelegt, Zertifikate erworben und engagiert sich jetzt auch im Meisterprüfungsausschuss der Handwerkskammer Koblenz für das Kosmetiker- handwerk. Das macht Handwerk aus: ein qualitativ hochwertiger Service für die Kunden! Dem Handwerkernachwuchs widmen wir mehrere Seiten in der aktuellen Ausgabe von Handwerk Spe- cial. Wir stellen Europas besten Zweiradmechaniker vor. Paul Meißner aus Rohrbach holte sich nach Landes- und Bundessieg auch den Europameisterti- tel. Sein Chef, Zweiradmechanikermeister Michael Rampetsreiter aus Stromberg ist selbst ehemaliger Europameister. Im Blick haben wir auch Zimmerergeselle Max Han- nappel aus Herrschbach im Westerwald. Der 21-Jäh- rige hat sich für den Kalender Germany’s Power People 2018 als Handwerksmodel beworben. Er gehört zu den 12 Glücklichen, die für die Miss-/Mister- Handwerk-Wahl nominiert wurden. Sie werden am 7. März auf der Internationalen Handwerksmesse in Mün- chen gekürt. Gern haben wir Annika Schlömer aus Koblenz be- sucht. Die17-Jährige wird im Koblenzer Betrieb Elek- tro Pretz zur Elektronikerin für Gebäude- und Ener- gietechnik ausgebildet. Sie gehört zu den acht Mäd- chen unter 726 Lehrlingen, die in der Lehrlingsrolle der Handwerkskammer Koblenz für dieses Handwerk eingetragen sind. Es ist spannend, wie sie ihr meist männlich geprägtes Arbeitsumfeld wahrnimmt. Lesestoff aus der Welt des Handwerks gibt es wieder reichlich und ich wünsche Ihnen eine interessante Lek- türe. Vielleicht trifft man sich beim schokoladigen Event im Schloss. Für ein Gespräch bin ich immer offen.