Generalprobe geglückt: ZurVorbereitung auf ihre praktischeAbschlussprüfung servierten die – damals noch angehenden – Fachverkäufer imLebensmittelhandwerk, SchwerpunktFleischerei, im Zentrum für Ernährung und Gesundheit der Handwerkskammer (HwK) Koblenz ein großes Büfettmit selbstgemachtenKöstlichkeiten. Unterstützung erhielten sie von Fleischermeister Jürgen Kreuter, der seit diesem Jahr das HwK-Ausbilderteam verstärkt. Neben den Nachwuchstalenten hinter der Theke betreut er als Leiter der Überbetrieblichen Lehrlingsunterweisungen künftig auch die Fleischerlehrlinge aus dem gesamten Kammerbezirk während ihrer Lehrwochen in Koblenz, in denen sie ihre schulische und betriebliche Ausbildung ergänzen. „Ich freue mich darauf, jungen Menschen Freude an ihrem Handwerk zu vermitteln und möchte ihnen zeigen, wie vielseitig und erfüllend ihr Beruf sein kann“, berichtet der 47-Jährige. Mit dem Fleischerhandwerk aufgewachsen, sammelte Kreuter schon in jungen Jahren wertvolle Erfahrungen im elterlichen Betrieb. Es folgte eine Ausbildung bei einer Traditionsmetzgerei in Koblenz-Lützel. Mit gerade einmal 22 Jahren schloss er die Fortbildung zumMeister erfolgreich ab und fand kurz darauf für mehr als zwei Jahrzehnte inUrbar seineberuflicheWirkungsstätte. Sein sowohl kaufmännisches als auchhandwerklichesKnowhow gibt er nun in den Lehrwerkstätten der HwK weiter. „Man kann im Fleischerhandwerk viel erreichen und zum Beispiel Ausbilder, Fleischsommelier, Fleischermeister, Verkaufsleiter oder Betriebswirt werden“, erklärt Kreuter. „Das gängige Klischee vom ‚blutigen Beruf‘ halte ich für überspitzt, denn es ist nur ein kleiner Teil dessen, was dieses vielseitige Handwerk wirklich ausmacht.“Genau an diesem Imagemöchte der Fleischermeister in der Zukunft arbeiten: „Mein Ziel ist es, die Auszubildenden mitzunehmen, ihre Leidenschaft für den Beruf zu wecken und individuelle Talente gezielt zu fördern – damit sie ihr Potenzial entdecken und eine echte Perspektive im Handwerk sehen.“ 19 Neue Würze im Handwerk Anzeige Fleischermeister Jürgen Kreuter gibt Begeisterung und Wissen in den HwK-Lehrwerkstätten weiter. WIR. SIND CUPRA. IN KOBLENZ. Löhr & Becker Automobile GmbH Andernacher Str. 222 56070 Koblenz AB 369 € MONATLICH LEASEN.1 CUPRA Terramar. Rebellisch. Sportlich. Bis 31.08. BE FAST.
RkJQdWJsaXNoZXIy NzU4Mzk=