Handwerk Special Nr. 223 vom 13.10.2018

Zielscheibe Wetterhahn Wenn Klaus Wittig die alten Aktenordner durchblättert und an den Meisterbriefen seiner Vor- fahren vorbeimarschiert, weht ein Hauch von Geschichte durch das Betzdorfer Dachdecke- runternehmen. Goldmeister Klaus Wittig und 158 Jahre Dachdeckergeschichte Für Fleischer beginnt im September 2019 der nächste Meistervorbereitungskurs (berufsbegleitend in Teil- zeit) in Koblenz. Infos & Anmeldung bei der HwK-Meisterakademie: E-Mail meister@hwk-koblenz.de www.hwk-bildung.de Meisterkurs Fleischer Info-Tel. 0261/ 398-315 Bester im Land Fleischergeselle Jannik Hammen aus Lindenschied im Huns- rück hat den Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks (PLW – Profis leisten was) in seinem Handwerk auf Landese- bene gewonnen. Der 20-Jährige, der im Globus in Simmern ausgebildete wurde, ließ seine Mitbewerber der rheinland-pfälzischen Kammern im fairen Wettstreit hinter sich. Sowohl beim Auslösen und Aus- beinen als auch beim Zuschneiden und Veredeln des Fleisches in appetitliche Stücke überzeugte er die Juroren mit handwerk- lichem Geschick und kreativen Ideen. Bewertet wurden auch Sauberkeit, Hygiene und wirtschaftliche Arbeitsweise der Wett- bewerbsteilnehmer. Jannik Hammen bereitet sich zurzeit auf die Meisterprüfung vor. Sein Betrieb, die Metzgerei „Zinnecker & Schmidt“ in Rhein- böllen, hat ihn dafür freigestellt. Nach erfolgreichem Abschluss möchte der junge Mann gern eine verantwortungsvolle Position übernehmen. Einen großen Sprung auf seiner beruflichen Karrie- releiter hat er schon gemacht. Fleischer Jannik Hammen gewinnt PLW 50 Jahre Meisterbrief / Nachwuchshandwerker sind Spitze Nr. 223 13. Oktober 2018 www.handwerk-special.de 7 Gegründet im Jahr 1860 durch Johannes Löhr, folgten dessen Sohn Albert, Enkel Robert (sen.), Urenkel Robert (jun.), Ururenkelin Birgitt. Die heira- tete 1968 Klaus Wittig, wie sie selbst Dachdecker. Es war auch das Jahr seiner Meisterprüfung. Die nächste Meistergeneration ist mit Timo Wittig schon auf den Dächern unterwegs. Er ist der Ur- ururenkel des Gründers und wird dessenWerk fortführen, das heute sagenhafte 158 Jahre zählt. Vater Klaus, der jetzt seinen Goldenen Meisterbrief bei der Handwerks- kammer Koblenz entgegennahm, istfrohdarüberundauchstolz.„Es ist gut wenn man sieht, da bleibt etwas vom eigenen beruflichen Wirken.“ Ein Stück Familientra- dition im Dachdeckerhandwerk, die eng mit dem Meisterbrief verbunden ist. „Ohne ihn kann man nicht erfolgreich in unserem Handwerk arbeiten“, ist sich der 76-Jährige sicher. Arbeiten mit edlem Schiefer – das war und ist die Spezialität desUnternehmens,dessenName von Löhr auf Lehr wechselte. So steht es noch heute auf dem SchildamBetrieb,auchwenndie Inhaber seit Jahrzehnten Wittig heißen.Die ältestenRechnungen datieren auf 1889 und beschrei- bendenAnkauf vonSchiefer aus der Grube Venus im Siegerland. SiebenMark kostete damals der laufendeMeterbesterSorte,1,50 Mark der günstigste Schiefer. Auch die „Handwerker-Chro- nik“ einer Kirchturmspitze wird im Original bei Wittigs aufbe- wahrt. Sie war Jahrzehntelang unter demWetterhahn der Betz- dorfer Pfarrkirche St. Ignatius eingelagert. Mit der Erneuerung des Daches, von Wittigs 1951 mit Schiefer neu eingedeckt, kam das Schreiben vor Kurzem wieder zum Vorschein. Es informiert nicht nur darüber, welche Dachdecker vor knapp 70 Jahren mitwirkten. Auch das Datum der ersten Deckung ist mit 1880 genannt. Wie auch die leidlicheZweckentfremdungdes Wetterhahns nach dem zweiten Weltkrieg: „Der Hahn, welcher nachdemverlorenenKrieg1945 vondenSiegern(amerikanischen Truppen) alsZielscheibebenutzt und dadurch beschädigt worden war,wurdevonSchlossermeister Hugo Bierbaum wieder instand gesetzt und von Malermeister Hermann Lück neu vergoldet.“ Klaus Wittig blättert in den Do- kumentenvergangener Epochen und hat zu allem eine kleine Geschichte parat. Seine eigene ist nun um einen Meisterbrief reicher: neben demOriginal von 1968 hängt ab sofort der Gol- dene. „Ich würde alles genauso heutewiedermachen“, lautet das schlichte, aber ergreifende Fazit von Klaus Wittig im 50. Jahr seiner Meisterprüfung. Blickt auf ein erfülltes Meisterleben zurück: Dach- decker Klaus Wittig prüft ein Kantblech in seiner Betzdorfer Werkstatt. Chronik von 1951, deponiert unter dem Wetterhahn der Betzdorfer Pfarrkirche St. Igna- tius. Bei jüngsten Arbeiten am Kirchturm wurde sie entdeckt und Klaus Wittig übergeben. Jannik Hammen hat den Leistungswettbewerb der Fleischer auf Landesebene gewonnen. Für Bäcker beginnt im April 2019 der nächste Meistervorbereitungskurs (berufsbegleitend in Teil- zeit) in Koblenz. Infos & Anmeldung bei der HwK-Meisterakademie: E-Mail meister@hwk-koblenz.de www.hwk-bildung.de Meisterkurs Bäcker Info-Tel. 0261/ 398-315